Author: admin 909

สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส ส่วนผสม ซุปใส เนื้อไม่มีมัน (บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว (ไม่ปอกเปลือก)    2 ฟอง หัวไชเท้า   1 หัว ขึ้นฉ่าย   2 ต้น ต้นกระเทียม   3 ถ้วย กระเทียม   3 กรัม ใบกระวาน  3 ใบ เกลือ   1 ช้อนโต๊ะ น้ำ    8 ถ้วย วิธีซุปใส ผสมเนื้อและไข่ทั้งเปลือกเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ ล้างหัวไชเท้าสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อ ล้างต้นกระเทียมและขึ้นฉ่าย หั่นหยาบๆ ใส่ตามไป ใส่กระเทียมทุบ ใบกระวาน ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟพอไข่สุก ลดไฟให้อ่อนๆ ตั้งไฟอีกประมาณ 1 -1 ½ ชั่วโมง ต้องคอยดูแล

สูตรอาหารเด็ก – ซุปถั่ว ส่วนผสม ซุปถั่ว ถั่วแดงต้มจนนุ่ม   1 ถ้วย น้ำสต๊อกไก่   5 ถ้วย แครอทสับหยาบ   ¼ ถ้วย หอมใหญ่สับละเอียด   ¼ ถ้วย แฮมหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย เกลือ  2 ช้อนชา นมข้นจืด   ½ ถ้วย วิธีทำซุปถั่ว 1. ใส่น้ำสต๊อกลงในหม้อ ใส่เกลือ แครอท หอมใหญ่ ตั้งไฟให้เดือดจนผักสุก 2. ใส่แฮม ถั่ว ตั้งไฟต่อพอเดือดทั่วลดไฟ ใส่นมข้นจืดคนให้เข้ากัน ใช้สำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป เป็นอาหารของทุกๆ คนก็ได้

สูตรอาหารเด็ก – คัสตาร์ดเหลว ใช้เป็นอาหารเหลวสำหรับเด็กที่ดื่มนมยาก หรืออาหารสำหรับคนเจ็บที่ต้องการเพิ่มสารอาหาร ในขณะที่เป็นโรคเจ็บคอ เคี้ยวกลืนอาหารยาก ส่วนผสม คัสตาร์ดเหลว ไข่แดง   4 ฟอง น้ำตาล   ¼ ถ้วย เกลือ   ¼ ช้อนชา นมอุ่น   1 ½ ถ้วย วานิลลา   1 ช้อนชา วิธีทำคัสตาร์ดเหลว ตีไข่แดงพอแตกใส่น้ำตาล เกลือ นมอุ่น ใส่ลงในหม้อตุ๋น 2 ชั้น ตั้งไฟคนด้วยพายไปเรื่อยๆ ยกพายขึ้นดูบ่อยๆ ถ้าเป็นสีขาวติดพายแสดงว่าใช้ได้

สูตรอาหารเด็ก – ซุปไข่แดง ส่วนผสม ซุปไข่แดง น้ำสต๊อกไก่   4 ถ้วย เกลือ   1 ช้อนชา นมข้นจืด    2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง   3 ฟอง หอมใหญ่สับละเอียด   1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำซุปไข่แดง 1. ใส่น้ำสต๊อกลงในหม้อ ใส่เกลือ ตั้งไฟพอเดือดยกลงจากเตา 2. ผสมไข่แดงกับนมข้นจืดเข้าด้วยกัน 3. ยกหม้อซุปตั้งไฟใหม่ ใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่ไข่ที่ผสมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เป็นลูก ใส่หัวหอมคนให้เข้ากันจนไข่สุกยกออกจากเตา ใช้สำหรับเด็กอายุ 10 เดือนขึ้นไป และเป็นอาหารสำหรับทุกคนในครอบครัว

สูตรอาหารเด็ก – สับปะรดปั่นผสมนม ส่วนผสม สับปะรดปั่นผสมนม สับปะรดหั่นเต๋าต้มให้สุก   ¼ ถ้วย นม     ¾ ถ้วย ไอศกรีมวานิลลา   3 ก้อน วิธีทำสับปะรดปั่นผสมนม ผสมสับปะรดกับนมปั่น  2 นาที ใส่ไอศกรีมปั่นต่ออีก 1 นาที ตักใส่แก้วเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มมื้อเช้า หรือเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ

สูตรอาหารเด็ก – ซุปตับไก่กับมะกะโรนี ส่วนผสม ซุปตับไก่กับมะกะโรนี มะกะโรนี     1 ถ้วย ต้มไก่อบหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย แครอทต้มสุกหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย ถั่วแขกต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสีรำ   1 ช้อนชา น้ำสต๊อกไก่    4 ถ้วย ซีอิ๊วขาว    2 ช้อนชา วิธีทำซุปตับไก่กับมะกะโรนี 1. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลสีรำ ซีอิ๊วขาว ตั้งไฟพอน้ำเดือด 2. ใส่แครอท ถั่วแขก มะกะโรนี และตับไก่ลงไป เดือดทั่วตักออกใส่ถ้วยแบ่งสำหรับเด็กอายุ 10 เดือนขึ้นไป