Category: อาหารลดน้ำหนัก

ส่วนผสมสลัดไก่ เนื้อไก่ไม่ติดมัน   1 ขีด ไข่ไก่   1 ฟอง กะหล่ำปลี   1 เสี้ยว ขึ้นฉ่าย  2 ต้น ผลมะกอกดอง   1 ผล น้ำสลัด   2 ช้อนโต๊ะ แตงกวา   2 ลูก เกลือ พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู วิธีทำสลัดไก่ 1. นำไก่มาต้มจนสุก แล้วฉีกเป็นฝอย 2. นำกะหล่ำปลีมาหั่นฝอย  แตงกวาหั่นตามขวาง และพร้อมหั่นขึ้นฉ่ายพอดีคำ 3. แล้วนำส่วนผสมข้อ 1 และ 2 คลุกกับน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทยป่น แล้วชิมรสจนชอบ 4. นำไข่ไปต้มจนสุกแล้วแบ่งเป็น 4 ซีก  นำมะกอกดองมาผ่าเป็นเสี้ยวเล็ก 5. นำไปจัดใส่จานให้สวยงามตามไอเดียความคิดสร้างสรรค์ พร้อมเสิร์ฟ  

ส่วนผสมสลัดไข่ต้ม ไข่เป็ด  2 ฟอง มันฝรั่ง  ½ หัว น้ำส้มสายชู น้ำตาล มัสตาร์ด 1 ช้อน น้ำมันสลัด  2 ช้อนโต๊ะ เกลือ วิธีทำสลัดไข่ต้ม 1. ต้มไข่เป็ดจนสุก แล้วนำมาหั่นเป็นแว่นหนา 2. ต้มมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋า 3. นำน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ มัสตาร์ด น้ำมันสลัด ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสแล้วปรุงเพิ่มตามชอบ 4. นำไข่ และมันฝรั่งมาจัดใส่จาน พร้อมผักที่ชอบ  แล้วราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสริ์ฟ