Tag: วิธีทำเครื่องดื่ม
-
จิน แอนด์ โทนิค (Gin and Tonic)
จิน แอนด์ โทนิค (Gin and Tonic) ส่วนผสมจิน แอนด์ โทนิค จิน (Gin) 1 ออนซ์ น้ำโทนิค น้ำแข็งหลอด แก้วไฮ บอลล์ ขนาด 8 – 10 ออนซ์ มะนาวฝานแว่นและไม้คนสำหรับตกแต่ง วิธีผสมจิน แอนด์ โทนิค 1. ใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว 2. ใส่จินแล้วเติมน้ำโทนิค ให้ต่ำจากระดับขอบแก้ว 1 นิ้ว ใช้ช้อนบาร์คนให้ส่วนผสมเข้ากัน 3. ตกแต่งด้วยมะนาวฝานแว่น เสิร์ฟพร้อมไม้คน
-
คอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ (Comfortable Sour)
คอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ (Comfortable Sour) ส่วนผสมคอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ เซาเทิร์น คอมฟอร์ท (Southern Comfort) 1 ออนซ์ น้ำมะนาว 1 ออนซ์ น้ำเชื่อม 1/2 ออนซ์ น้ำแข็งหลอด เชคเกอร์ แก้วซาวร์ ขนาด 4 – 6 ออนซ์ ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง วิธีผสมคอมฟอร์ทเทเบิ้ล ซาวร์ 1. ใส่น้ำแข็งลงในเนชคเกอร์ 3/4 ของเชคเกอร์ 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เขย่าแรงๆ และเร็ว ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี 3. รินผ่านฝากรองใส่แก้ว 4. ตกแต่งด้วยส้มฝานและเชอร์รี่
-
โกลเด้น มิแดลอง (Golden Midallion)
โกลเด้น มิแดลอง (Golden Midallion) ส่วนผสมโกลเด้น มิแดลอง บรั่นดี (Brandy) 1 ออนซ์ กาลิอะโน่ (Galliano) 1 ออนซ์ น้ำส้มสด 1 ออนซ์ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 1 ออนซ์ เชคเกอร์ แก้วค็อกเทลขนาด 4 – 6 ออนซื เชอร์รี่และยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง วิธีผสมโกลเด้น มิแดลอง 1. ใส่น้ำแข็งก้อนลงในเชคเกอร์ 3/4 ของเชคเกอร์ 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เขย่าแรงๆ เร็วๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี 3. รินผ่านฝากรองใส่แก้วค็อกเทล 4. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และยอดสะระแหน่
-
โกลเด้น ดรีม (Golden Dream)
โกลเด้น ดรีม (Golden Dream) ส่วนผสมโกลเด้น ดรีม กาลิอะโน่ (Galliano) 3/4 ออนซ์ ทริเปิ้ล เชค (Triple Sec) 3/4 ออนว์ น้ำส้มคั้น 1/2 ออนซื ครีม 3/4 ออนซ์ น้ำแข็งหลอด เชคเกอร์ แก้วแชมเปญ ขนาด 4 – 6 ออนซ์ วิธีผสมโกลเด้น ดรีม 1. ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ 3/4 ของเชคเกอร์ 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ ปิดฝาเขย่าแรงๆ (10 – 15 ครั้ง) ให้ส่วนผสมเข้ากันดี 3. รินส่วนผสมผ่านฝากรองลงในแก้วแชมเปญ
-
น้ำมะระปั่น (สูตรชะลอความแก่)
น้ำมะระปั่น (สูตรนี้ทานแล้วจะช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย) ส่วนผสมน้ำมะระปั่น เนื้อมะระสดจีนแก่จัด (ดูที่เปลือกสีเขียวอมขาว)หั่นชิ้น 1/2 ถ้วย น้ำส้มคั้น 1/3 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย น้ำ 1/3 ถ้วย น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย วิธีทำน้ำมะระปั่น 1.นำมะระหั่นเป็นชิ้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด เพื่อลดความขมและกลิ่นเหม็นเขียว 2.นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้วแล้วดื่ม
-
น้ำมะม่วงปั่น
น้ำมะม่วงปั่น ส่วนผสมน้ำมะม่วงปั่น มะม่วงสุกน้ำดอกไม้ 1 ผล น้ำแดง (เฮลบลูบอย) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น วิธีทำน้ำมะม่วงปั่น 1.ปลอกมะม่วงสุกเอาแต่เนื้อพักไว้ 2.แล้วนำมะม่วง น้ำแดงและน้ำแข็งลงไปปั่นตามจนเข้ากันดี 3.ใส่แก้ว ประดับตกแต่ง พร้อมเสริฟ
-
น้ำกีวี่ปั่น
น้ำกีวี่ปั่น ส่วนผสมน้ำกีวี่ปั่น กีวี่ 2 ผล น้ำองุ่น 1 1/2 ถ้วย น้ำเขียว (เฮลบลูบอย) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น วิธีทำน้ำกีวี่ปั่น 1.ปั่นกีวี่ น้ำเขียวและน้ำองุ่นจนละเอียดเข้ากัน 2.แล้วนำน้ำแข็งลงไปปั่นตามจนเข้ากันดี 3.ใส่แก้ว ประดับตกแต่ง พร้อมเสริฟ
-
บูลโซดา (Blue Soda)
บูลโซดา (Blue Soda) ส่วนผสมบูลโซดา หัวเชื้อบลูโซดา 2 ช้อนโต๊ะ โซดา 1 ถ้วย วิธีทำบูลโซดา 1.นำหัวเชื้อบลูโซดาผสมกับโซดาคนให้เข้ากัน 2.รับประทานพร้อมน้ำแข็ง หรือ แช่เย็น
-
น้ำมะนาว
น้ำมะนาว ส่วนผสม 1. มะนาวแป้น 1/2 ลูก 2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำเปล่า 1/2 แก้ว 4. เกลือเล็กน้อย 5. น้ำแข็งบุบ 6. ใบสาระแหน่ วิธีทำน้ำมะนาวโซดา 1. ล้างมะนาวให้สะอาด หั่น แล้วคั้นเอาแต่น้ำ 2. ตั้งไฟต้มน้ำจนเดือดแล้วเติมน้ำตาลลงไปจนน้ำตาลละลาย ยกลงจากเตาพักไว้จนเย็น(เป็นน้ำเชื่อม) 3. ผสมมะนาวและน้ำเชื่อมชิมรสจนถูกใจ 4. ตักน้ำแข็งใส่แก้วเติมน้ำมะนาวผสม เสิร์ฟพร้อมใบสาระแหน่ หรือมะนาวฝาน
-
น้ำมะนาวโซดา (เปรี้ยวซ่าส์แซ่บ)
น้ำมะนาวโซดา (เปรี้ยวซ่าส์แซ่บ) ส่วนผสม มะนาว 1 ลูก น้ำเชื่อม (น้ำตาล+น้ำ อัตราส่วน 1:1) โซดา น้ำเขียวกลิ่นครีมโซดา (เฮลบูบอย) น้ำแข็ง วิธีทำ 1. ผสมน้ำเชื่อม โซดา และน้ำเขียวกลิ่นครีมโซดาคนให้เข้ากัน 2. บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำแข็งก็เสร็จเรียบร้อย ^___^ ป.ล. ถ้าใช้มะนาวตาฮิติจะหอมอร่อยขึ้นนะ