Tag: อาหารเด็ก

สูตรอาหารเด็ก – น้ำซุปไก่ ส่วนผสม น้ำซุปไก่ กระดูกสับชิ้นใหญ่   ½ กก. หัวผักกาดขาว    1 หัว ขึ้นฉ่าย   1 ต้น แครอท   1 หัว เกลือ   1 ช้อนชา น้ำ   3 ถ้วย วิธีทำน้ำซุปไก่ ปอกเปลือกหัวผักกาดขาว ตัดครึ่งผ่าสี่ ปอกเปลือกแครอท ตัดครี่งผ่าสี่ ล้างขึ้นฉ่าย ตัดราก แช่กระดูกไก่ลงในหม้อน้ำ ไม่ต้องตั้งไฟเพื่อให้น้ำหวานละลายออกประมาณ  40 นาที ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อ  ใส่เกลือยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนอย่าให้เดือด ตั้งเคี่ยวประมาณ 30 นาที คอยช้อนฟองออก เมื่อน้ำซุปได้ที่ (คือมีรสหวาน) เอาผักต้มและกระดูกไก่ออก กรองด้วยผ้าขาวบาง ตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง ใช้เป็นน้ำซุปใส่แกงจืด ผัดหรือทำซุปต่างๆ  

สูตรอาหารเด็ก – มันเทศอบกับนม ส่วนผสม มันเทศอบกับนม มันเทศต้มสุกหั่นเต๋า   ¾ ถ้วย นม   ¼ ถ้วย มาการีน   ½ ช้อนชา เกลือ  1 หยิบมือ วิธีทำมันเทศอบกับนม ทาชามอบด้วยมาการีน  เรียงมันเทศลงชาม โรยเกลือ ใส่นม ปิดฝา อบไฟ 350 ฟ.  ประมาณ 25 – 30 นาที จึงเอาออกจากเตา ตีด้วยส้อม  

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวกับไก่และผัก ส่วนผสมข้าวกับไก่และผัก น้ำซุปไก่   1 ถ้วย ข้าว   ¼ ถ้วย แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ   2 ช้อนโต๊ะ ถั่วแขกต้มสุกหั่นชิ้นเล็กๆ  2 ช้อนโต๊ะ นม  ¼ ถ้วย เกลือ  1/8 ช้อนชา ไก่ต้มสับ (เอาหนังออก)   ¼ ถ้วย วิธีทำข้าวกับไก่และผัก 1.  ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่ข้าว ต้มไปพอให้ข้าวเปื่อยและนุ่ม ใส่ผักทั้งสองอย่าง ใส่ไก่ต้มต่อให้เดือด ใช้ไฟอ่อนใส่เกลือ 2. ใส่นม คนให้เข้ากัน ตั้งต่อสักครูยกลง บดรวมกันถ้าใช้กับเด็กเล็กอายุ 6-7 เดือน  แต่ถ้าเด็กโต 1 ขวบ ต้มให้เปื่อย ยีพอแตกเป็นใช้ได้

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวกับไข่ ส่วนผสม ข้าวกับไข่ ข้าวต้มเปื่อยยี  2 ช้อนโต๊ะ นม  2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดงต้มแข็ง  1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวกับไข่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

สูตรอาหารเด็ก – ข้าว ไข่ ผักต้ม ส่วนผสม ข้าว ไข่ ผักต้ม ข้าวต้มเปื่อยยี   2 ช้อนโต๊ะ ไข่แดงต้มแข็ง  1 ช้อนโตคะ ตำลึงใบอ่อนต้มเปื่อยบด   1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มผัก   3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าว ไข่ ผักต้ม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน  

สูตรอาหารเด็ก – คัสตาร์ดผักบด ส่วนผสม คัสตาร์ดผักบด ฟักทองนึ่งบด   ¼ ถ้วย ไข่แดง  1 ฟอง นม   ½ ถ้วย น้ำตาล  1 ช้อนชา วิธีทำคัสตาร์ดผักบด ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ตักส่วนผสมลงในถ้วยทนไฟ 2 ถ้วย วางถ้วยลงในถาดลึกที่ใส่น้ำ อบ 350 องศา ประมาณ 30 นาที ยกออกจากเตา

สูตรอาหารเด็ก – ซุปฟักทอง ส่วนผสมซุปฟักทอง ฟักทองนึ่งบด  ¼ ถ้วย มาการีน    1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี  1 ช้อนชา นม  ½ ถ้วย วิธีทำซุปฟักทอง ผสมฟักทอง มาการีน แป้งสาลี และนมเข้าด้วยกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คอยคนไม่ให้ไหม้ พอแป้งสุกแล้วตักใส่ถ้วย (รอให้เย็นก่อนแล้วค่อยป้อน)

สูตรอาหารเด็ก – ไข่ลวกยางมะตูม ต้มไข่ในน้ำเดือด (นับจากน้ำเดือด 3 นาที) เอาออกใช้เฉพาะไข่แดง ผสมกับน้ำสุกในอัตราส่วน 1 ต่อ 1) ส่วนผสมไข่ลวกยางมะตูม ข้าวบด  2 ช้อนโต๊ะ ไข่ลวก (ไข่แดง)  1 ช้อนชา น้ำต้ม  3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่ลวกยางมะตูม เอาส่วนผสมทั้งหมดเทรวมกัน แล้วคนให้เข้ากัน