Tag: กระเพาะปลา

ส่วนประกอบกระเพาะปลาเจ แป้งหมึ่กึง             1     ถ้วย เห็ดหอมปรุงรส             4     ดอก เห็ดฟาง             10     ดอก หน่อไม้หวานหั่นเส้นยาว         1     ถ้วย แป้งสาลี             2     ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย             1     ช้อนชา ซีอิ๊วขาว             1/4     ถ้วย ซีอิ๊วดำ                 1…

กระเพาะปลา ส่วนผสมอาหาร กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลา    50 กรัม อกไก่นึ่งฉีกฝอย     100 กรัม เนื้อปูทะเลนึ่งสุก      100 กรัม เลือดไก่   1 ก้อน เห็ดหอมแช่น้ำหั่นตามยาว    2 ดอก ไข่นกกระทาต้มสุก   10 ฟอง หน่อไม้ไผ่ตงต้ม      200 กรัม เส้นหมี่      1 ซอง แป้งข้าวโพด     1/2 ถ้วย น้ำซุปไก่       8 ถ้วย ซีอิ๊วขาว        3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ     2 ช้อนชา ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเล็กน้อย ผักชีเล็กน้อย จิกโฉ่ว  พริกน้ำส้มตามชอบ วิธีทำอาหาร กระเพาะปลาน้ำแดง 1. แช่กระเพาะปลาให้นุ่ม แล้วนำมาหั่นชิ้นพอดีคำ ตักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ต้มน้ำซุปไก่ให้เดือด ใส่กระเพาะปลาที่สะเด็ดน้ำแล้วจนนุ่ม…