Tag: กล้วยหอม

สูตรเบเกอรี่ – แพนเค้กกล้วยหอม ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 3 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นม 1 1/4 ถ้วยตวง ไข่แดง ตีพอแตก 2 ฟอง ไข่ขาวตีจนขึ้นแข็ง 2 ฟอง น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง กล้วยหอมหั่นตามขวาง 1–2 ผล วานิลา หรือผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม 1. นำแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล มาร่อน 2 รอบ  ผสมนม ไข่แดง น้ำมัน วานิลาให้เข้ากันเทลงในแป้ง 2. คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ไข่ขาวที่ตีแข็ง…

สมูทตี้กล้วยหอม (น้ำกล้วยหอมปั่น) ส่วนผสม น้ำกล้วยหอมปั่น กล้วยหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 200 กรัม นมสด 1/4 ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำต้มสุก 250 กรัม น้ำแข็งบด 3/2 ถ้วยตวง วิธีทำ น้ำกล้วยหอมปั่น 1.ใส่กล้วยหอม นมสด น้ำเชื่อม เกลือ น้ำแข็ง และน้ำต้มลงในโถปั่น ปั่นเข้ากันให้ดี 2. ใส่น้ำแข็งเติมลงไปแล้วปั่นอีกครั้งให้เข้ากัน 3. ตกแต่งด้วยกล้วยหอมหั่นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ สรรพคุณทางยา ผลของกล้วยหอมมีสรรพคุณในการช่วยรักษาอาการผิดปกติของมนุษย์หลายๆอย่าง ไม่ว่าจะเป็นภาวะความดันโลหิตสูง ภาวะความเป็นพิษภายในร่างกายช่วยให้ปอดชุ่มชื่นและแก้อาการกระหายน้ำได้

เค้กกล้วยหอม ส่วนผสม แป้งเค้ก       420     กรัม แป้งขนมปัง    40  กรัม  เบคกิ้งโซดา     2 ½ ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม   450 กรัม น้ำตาลทราย    430  กรัม ไข่ไก่    9 ฟอง กล้วยหอมสุกบด   300 กรัม คาราเมล   วิธีทำเค้กกล้วยหอม  1.ร่อนแป้งเค้ก แป้งขนมปังและเบคกิ้งโซดา พักไว้     2.ตีเนยสดจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนน้ำตาลทรายละลาย     3.นำไข่ไก่ค่อย ๆ ใส่ทีละฟองในส่วนผสมข้อ 2     4.นำแป้งที่ร่อน พอส่วนผสมเข้ากันใส่กล้วยที่บดเตรียมไว้ ตีต่อพอเข้ากัน ตักใส่พิมพ์ 5.นำเข้าอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 – 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก 6.ทิ้งไว้ให้เย็น ราดด้วยคาราเมล