Tag: กล้วยแขกทอด

กล้วยแขกทอด ส่วนผสม กล้วยแขกทอด  กล้วยน้ำว้า 50 ผล (ไม่แข็งและไม่เละจนเกินไป แป้งข้าวเจ้า 2 + 1/4 ถ้วย แป้งสาลี 2 ถ้วย เกลือป่น 3 ช้อนชา ผงฟู 2 + 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำปูนใส 2 ถ้วย มะพร้าวขูดขาว 4 ถ้วย งาขาว 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 4 ถ้วย วิธีทำ กล้วยแขกทอด 1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิด, เกลือ, ผงฟู, และน้ำตาลทราย รวมกัน 2. ใส่น้ำปูนใสทั้งหมดคนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวขูดและงาขาว 3. ปอกเปลือกกล้วย แล้วผ่าแช่น้ำปูนใส 15…