Tag: กะเพราไก่

กระเพราไก่ไข่ดาว ส่วนผสมอาหาร กระเพราไก่ไข่ดาว เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ     1 1/2ถ้วย กระเทียม       2-3กลีบ พริกขี้หนู     4-5เม็ด ใบกระเพรา       1/2ถ้วย ซอสหอยนางรม     2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว   2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล     2 ช้อนชา น้ำมันพืช  3 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย    1ถ้วย ไข่ดาว      1ฟอง วิธีทำอาหาร กระเพราไก่ไข่ดาว 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียบทุบและพริกทุบผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ไก่ลงไปผัดตามจนไก่เริ่มสุก 2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน 3.ใส่ใบกระเพราและผัดต่อประมาณ 30วินาที แล้วตักใส่จาน  เสริฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว