Tag: กุ้งต้มหวาน

ส่วนประกอบกุ้งต้มหวาน กุ้งแชบ๊วย 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำ 2 ถ้วย วิธีทำกุ้งต้มหวาน 1. ล้างกุ้งทั้งเปลือกให้สะอาด วางพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ 2. ผสมน้ำตาลปี๊บ เกลือ และน้ำใส่ชามแก้วทนไฟ คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟแรงที่ระดับ High ประมาณ 3 นาทีพอเดือด 3. ใส่กุ้ง เข้าไมโครเวฟต่ออีก 3 นาที ยกออกจากเตา 4. จัดใส่จาน เสิร์ฟ   ล้นหลามทิป – เลือกกุ้งแชบ๊วยสดตัวขนาดกลาง ตัวและหัวกุ้งใส การต้มกุ้งทั้งเปลือกกับน้ำตาลเพื่อให้เนื้อกุ้งสุกพอดี เนื้อกุ้งไม่แข็ง เพราะน้ำตาลจะรัดให้เนื้อกุ้งสุก มีรสอร่อย มีความมันเงาน่ารับประทาน และสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน