Tag: กุ้งทอดกระเทียม

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ส่วนผสมอาหาร กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย กุ้งสดขนาดกลาง  1/2 กิโลกรัม แป้งข้าวโพด  1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม  10 กลีบ พริกไทย 4  เม็ด รากผักชี  2 ราก ผักชีสำหรับโรยหน้า น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย 1. เตรียมกุ้งปลอกเปลือก ล้างให้สะอาด นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด 2. โขลกรากผักชีและพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกันจนละเอียด 3. หมักกุ้งกับข้อ2 รวมทั้งซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 4. ตั้งน้ำมันพืชบนกระทะใช้ไฟปานกลาง กระทะร้อนแล้วใส่กระเทียมลงทอดจนเกือบกรอบและมีกลิ่นหอม แล้วนำกุ้งที่หมักไว้ลงทอดจนสุก 5.…