Tag: กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
-
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ส่วนผสมอาหาร กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย กุ้งสดขนาดกลาง 1/2 กิโลกรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10 กลีบ พริกไทย 4 เม็ด รากผักชี 2 ราก ผักชีสำหรับโรยหน้า น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย 1. เตรียมกุ้งปลอกเปลือก ล้างให้สะอาด นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด 2. โขลกรากผักชีและพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกันจนละเอียด 3. หมักกุ้งกับข้อ2 รวมทั้งซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรมและน้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 4. ตั้งน้ำมันพืชบนกระทะใช้ไฟปานกลาง กระทะร้อนแล้วใส่กระเทียมลงทอดจนเกือบกรอบและมีกลิ่นหอม แล้วนำกุ้งที่หมักไว้ลงทอดจนสุก 5.…
-
สูตรอาหารจานเดียว – กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ส่วนผสม กุ้งขนาดกลาง 6-8 ตัว กระเทียม 3-4 กลีบ พริกไทยเม็ด 3-5 เม็ด รากผักชี 1-2 ราก ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับผัด ผักชีสำหรับโรยหน้า วิธีทำกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย 1.นำกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชีมาตำกับครกให้เข้ากันแล้วหมักกับกุ้งพักไว้ประมาณ 30นาที 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนน้ำมันร้อนใส่กุ้งและเครื่องหมัก ทอดจนกุ้งเริ่มแดงแล้วใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาลลงไป ผัดจนเข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี เสริฟได้เลย