Tag: กุ้งหลวง

ส่วนผสมสลัดกุ้งหลวง กุ้งหลวง แกะเปลือก  12 ตัว เนย   2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศโขลก  1 ช้อนโต๊ะ เกลือ  1 ช้อนชา ผักชีหั่น  2 ต้น ผักกาดหอมหั่น   1 ดอก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย   3 เม็ด หอมใหญ่หั่น   1 หัว แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง   2 ผล พริกไทย    5 เม็ด รากผักชี  2 ราก มายองเนสเล็กน้อย วิธีทำสลัดกุ้งหลวง 1. โขลกพริกไทย รากผักชี จนละเอียดแล้วนำไปคลุกเคล้ากับกุ้ง และเครื่องเทศจนเข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที 2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยจนร้อนแล้วหอม นำกุ้งลงทอดจนสุกหอมแล้วพักไว้ 3. จัดจานด้วยผักทั้งหมด  แล้วนำกุ้งลงไปจัด ราดด้วยมายองเนส แล้วโรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ