Tag: กุ้งแช่น้ำปลา

กุ้งแช่น้ำปลา ส่วนผสมอาหาร กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งสด   3 ขีด พริกขี้หนู  10-12 เม็ด กระเทียม (ซอยบางๆ ตามขวาง)  6 กลีบ น้ำปลา   3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีหั่นฝอย   1 ถ้วย วิธีทำอาหาร กุ้งแช่น้ำปลา 1. นำกุ้งไปล้างให้สะอาดและปลอกเปลือกให้เรียบร้อย หั่นครึ่งตัวไม่ให้ขาดกันแล้ววางเรียงใส่จาน ที่ประดับด้วยกะหล่ำปลีฝอย 2. น้ำจิ้มทำโดยโขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำอุ่น และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ 3. เสิร์ฟน้ำจิ้มเคียงคู่กับกุ้งได้เลย