Tag: ขนมเทียน

ส่วนผสมขนมเทียนไทย ข้าวเหนียวดำ 1 กก. น้ำตาลปี๊บ ½ กก. มะพร้าวแก่จัด 1 ลูก (ขูดด้ยกระต่ายจีน) น้ำดอกไม้สด 2 ถ้วย น้ำมันพืช 1 ถ้วย วิธีทำขนมเทียนไทย 1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นโม่ให้ละเอียด นำไปใส่ถุงผ้า ใช้ของมีความหนักทับให้แป้งแห้ง 2. นำแป้งใส่ภาชนะ เทน้ำตาล มะพร้าว น้ำดอกไม้ รวมกันทั้งหมด คนให้เข้ากัน 3. ฉีกใบตองกว้างประมาณ 8 นิ้ว เช็ดให้สะอาด ทาด้วยน้ำมันพืช ตักแป้งใส่ใบตอง 1 ทัพพี พับชายเข้าหากัน พับหัวท้ายจากนั้นนำไปนึ่งให้สุก