Tag: ข้าวต้มกุ้งสับ

ส่วนผสมข้าวต้มกุ้งสับ กุ้งสดสับหยาบ   5 ตัว ตับหมู  ½ ถ้วย ข้าวสาร  ½ ถ้วย ต้นหอมผักซีซอย พริกไทย ตังฉ่าย กระเทียมเจียว น้ำปลา/ซอสปรุงรส วิธีทำข้าวต้มกุ้งสับ 1. นำกุ้งสับผสมกับพริกไทย และซอส แล้วปั้นเป็นก้อนพอดีคำ  นำตับหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปต้มจนสุก 2. ต้มข้าวจนสุก แล้วนำกุ้งและตับที่สุกแล้วใส่ตามลงไป ตามด้วยตังฉ่าย น้ำปลาหรือซอส ตามชอบ 3. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ