Tag: ข้าวต้มเห็ดพะโล้

ข้าวต้มเห็ดพะโล้ ส่วนผสมข้าวต้มเห็ดพะโล้ เห็ดฟางหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) 2 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 2 ช้อนชา หอมใหญ่สับหยาบๆ ? ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ตังฉ่าย ล้างสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ คึ่นใช่ซอยหยาบๆ ? ถ้วย น้ำซุปผัก (หัวใช้เท้า 2 หัว+น้ำเปล่า 6 ถ้วย) เคี่ยวสักพัก ข้าวต้ม R.C. ข้นๆ 4 ถ้วย น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียวไม่เอาน้ำมัน ? ถ้วย วิธีทำ 1.ผัดสามเกลอกับน้ำมัน ตามด้วยผงพะโล้จนหอม ใส่ตังไฉ่ลงไปสักพัก ตามด้วยหอมใหญ่และเห็ด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดสักพักน้ำเห็ดจะออก…