Tag: ข้าวผัดปลาเค็ม

ส่วนประกอบข้าวผัดปลาเค็ม ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อปลาอินทรีทอด 1 ถ้วย คะน้า 1 ต้น เมล็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ ปลาหมักหั่นแว่น 1 ตัว ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 หัว ไข่ไก่ 1 ฟอง แตงกวา 1 ผล ต้นหอม 1 ต้น ผักชี 1 ต้น พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด พริกไทยป่น วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม 1. ล้างคะน้าและหั่นเฉียงเตรียมไว้ 2. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวจนเหลือง ใส่เนื้อปลาอินทรีลงไปผัดด้วยกัน ใส่ปลาหมึกสดที่ห่นเตรียมไว้ผัดต่อใส่ข้าวลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วจึงใส่คะน้าและเมล็ดถั่วลันเตา 3. แหวกข้าวไปไว้ข้างกระทะ…