Tag: ข้าวผัดหมู

ส่วนประกอบข้าวผัดหมู ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อหมูหั่น 1 ขีด หมูยอหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง กุงเชียงหั่นเป็นแว่น กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันพืช ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น มะนาว แตงกวา มะเขือเทศ น้ำมันหอย วิธีทำข้าวผัดหมู 1 นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่เนื้อหมูหั่นลงผัดพอสุก ใส่หมูยอ กุนเชียง และข้าวสวย ลงผัด 2. ใส่มะเขือเทศ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา แหวกข้าวผัดไปไว้ข้างกระทะตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวคนให้ไข่แตกกระจายพอสุกจึงเอาข้าวลงผัดรวมกัน ใส่น้ำมันหอย ผัดต่อสักครู่จึงยกลง 3. ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น บีบมะนาว หั่นแตงกวา ต้นหอม เรียงไว้ข้างจาน ชอบรสเผ็ดหั่นพริกขี้หนูลงใส่ด้วยก็ได้