Tag: ข้าวหมูแดง

ส่วนประกอบข้าวหมูแดง ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูเนื้อสันหั่นชิ้นยาว 3 ขีด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าโรง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่นสับละเอียด ½ ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 หัว แตงกวา ต้นหอม ผักชี วิธีทำข้าวหมูแดง 1. นำซีอิ๊วขาว เหล้าโรง น้ำตาลทรายแดง อบเชยป่น ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียดคนให้เข้ากัน 2. นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักเนื้อหมูทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 3. นำเนื้อหมูที่หมักไว้ไปย่างจนกระทั่งสุกดีแล้ว หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ ส่วนประกอบน้ำราดข้าวหมูแดง เหล้าไวน์หรือเหล้าโรง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง…