Tag: ข้าวเหนียวดำ

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก ส่วนผสมข้าวเหนียวดำเปียกเผือก ข้าวเหนียวดำ    1/2 ลิตร น้ำตาลปีบ   500 กรัม น้ำดอกไม้สด   5 ถ้วย เกลือป่น   1/2 ช้อนชา หัวกะทิ   1 ถ้วย เผือกหั่นเป็นลูกเต๋า   1 ถ้วย วิธีทำข้าวเหนียวดำเปียกเผือก 1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำดอกไม้สด ตั้งไฟสักครู่ ใส่เผือก ต้มจนเผือกสุก แล้วข้าวเหนียวเม็ดจะบานออกเล็กน้อย จึงใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายหมดก็ปิดไฟยกลง 2. ผสมหัวกะทิกับเกลือป่น คนจนเกลือละลายหมด 3. จัดเสิร์ฟโดยตักข้าวเหนียวดำเปียกใสถ้วย ราดด้วยหัวกะทิ