Tag: คอร์นเฟลก

สูตรอาหาร – คอร์นเฟลกไก่กรอบ ส่วนผสม คอร์นเฟลกไก่กรอบ โคนปีกไก่ 300 กรัม ซึออิ๊วขาวสูตร1 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งทอดกรอดสำเร็จรูป น้ำเย็นจัด คอร์นเฟลกบีบพอแตก น้ำมันพืช ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ วิธีทำคอร์นเฟลกไก่กรอบ 1. ล้างโคนปีกไก่ ใช้มีดเล็ก ๆ เลาะเนื้อและหนัง รูดลงมาเป็นกระจุกอยู่ตรงด้านล่าง 2. โรยพริกไทยป่นและซีอิ๊วขาวสูตร 1 ลงบนโคนปีกไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15 นาที นำไปนึ่งให้สุก พักไว้ให้เย็น 3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดพอข้น นำโคนปีกไก่ลงชุบพอทั่วคลุกด้วยคอร์นเฟลก นำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศตามชอบ

คุ้กกี้คอร์นเฟลก ส่วนผสมคุ้กกี้คอร์นเฟลก แป้งสาลีอเนกประสงค์  2 ถ้วย เกลือ   1/2 ช้อนชา มาการีน   1 ถ้วย น้ำตาล    2/3 ถ้วย ไข่แดง    3 ฟอง ผิวมะนาวขูด    1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา   1 ช้อนชา คอร์นเฟลก   2 ถ้วย วิธีทำคุ้กกี้คอร์นเฟลก 1.ผสมแป้งและเกลือ คนให้เข้ากันตั้งพักไว้ 2.ใช้ชามผสมขนาดใหญ่ ตีมาการีน น้ำตาล ไข่แดง ผิวมะนาวขูด และกลิ่นวานิลลาผสมให้เข้ากัน      เติมแป้งที่พักไว้ผสมให้เข้ากัน แบ่งและทำให้เป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว คลุกในคอร์นเฟลกแล้ววางบนกระดาษไข       ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว กดให้แบนเล็กน้อย 3.อบที่อุณหภูมิ  375 องศาฟาเรนไฮต์นาน 8 นาที จนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากถาดรองวางผึ่งให้เย็นบนตะแกรง      เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท …