Tag: คะน้าฮ่องกง

คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย ส่วนผสมอาหาร คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย คะน้าฮ่องกง  1 กำ กระเทียม 5 กลีบ เห็ดหอม  4 ดอก ซีอิ๊วขาว   2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ  1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย 1. ตั้งน้ำให้เดือดนำคะน้าทั้งต้นลงต้มประมาณ 1 นาทีแล้วใส่เกลือลงไป นำขึ้นมาใส่ในน้ำเย็นพักไว้ 2. หั่นคะน้าเป็นชิ้นเฉียงๆ พอดีคำพักไว้ต ทุบกระเทียมและสับพักไว้ 3. ตั้งน้ำมันพืชบนกระทะแล้วผัดกระเทียมทุบให้พอมีกลิ่นหอมแล้วใส่เห็ดหอมที่หั่นแล้วลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าจนเห็ดเริ่มสุกเข้ากับเครื่อง 4. ใส่คะน้าที่หั่นแล้วลงไปผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากัน  ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ