Tag: คุ้กกี้
-
สูตรเบเกอรี่ – คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว
สูตรเบเกอรี่ – คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว ส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว (สำหรับ 14 ชิ้น) เนยถั่ว ½ ถ้วยตวง น้ำเชื่อมจากข้าว (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำผึ้ง) ¼ ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง วานิลลา ½ ช้อนชา แป้งโฮลวีต ¼ ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วยตวง เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา ผงซินนามอน ¼ ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา ช็อกโกแลตชิป ¼ ถ้วยตวง วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ 2. ผสมเนยถั่วและน้ำเชื่อมให้เข้ากัน ตามด้วยไข่และวานิลลา ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว 3. ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา ซินนามอน และเกลือในชามอีกใบให้เข้ากัน…
-
สูตรขนมไทย – คุ้กกี้สิงคโปร์
คุ้กกี้สิงคโปร์ ส่วนผสมขนม คุ้กกี้สิงคโปร์ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม มะม่วงหิมพานต์บด 50 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง 1/4 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา เนยขาว 250 กรัม น้ำมันพืช 3 …
-
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ ส่วนผสมคุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา มาการีน 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา คอร์นเฟลก 5 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย วิธีทำคุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ 1.ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือให้เข้ากันพักไว้ 2.ผสมมาการีน น้ำตาลในอ่างผสมใบใหญ่ตีจนขึ้นฟูและเบา เติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาผสมให้เข้ากัน เติมแป้งที่พักไว้ เติมคอร์นเฟลกและช็อกโกแลตชิพ ใช้ช้อนโต๊ะตักวางบนคอร์นเฟลกที่เหลือเพื่อเคลือบบางๆ นำไปวางบนกระดาษไข 3.อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 12นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระดาษไข และผึ่งให้เย็นบนตะแกรง เก็บในภาชนะปิดสนิท หรือเสิร์ฟได้เลย
-
คุ้กกี้คอร์นเฟลก
คุ้กกี้คอร์นเฟลก ส่วนผสมคุ้กกี้คอร์นเฟลก แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา มาการีน 1 ถ้วย น้ำตาล 2/3 ถ้วย ไข่แดง 3 ฟอง ผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา คอร์นเฟลก 2 ถ้วย วิธีทำคุ้กกี้คอร์นเฟลก 1.ผสมแป้งและเกลือ คนให้เข้ากันตั้งพักไว้ 2.ใช้ชามผสมขนาดใหญ่ ตีมาการีน น้ำตาล ไข่แดง ผิวมะนาวขูด และกลิ่นวานิลลาผสมให้เข้ากัน เติมแป้งที่พักไว้ผสมให้เข้ากัน แบ่งและทำให้เป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว คลุกในคอร์นเฟลกแล้ววางบนกระดาษไข ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว กดให้แบนเล็กน้อย 3.อบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์นาน 8 นาที จนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากถาดรองวางผึ่งให้เย็นบนตะแกรง เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท …