Tag: ฉู่ฉี่ปลาทู

ฉู่ฉี่ปลาทู ส่วนผสมอาหาร ฉู่ฉี่ปลาทู ปลาทูสด 400 กรัม มะพร้าวขูด  400 กรัม น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/4 ถ้วย ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา พริกแห้งเม็ดใหญ่ 7 เม็ด พริกแห้งเม็ดเล็ก 9 เม็ด ตะไคร้  3 ต้น หั่นฝอย รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนชา หัวหอม 6 หัว หั่น 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่น 3 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร ฉู่ฉี่ปลาทู 1.แช่พริกแห้งให้นิ่ม…