Tag: ซุปข้าวโพด

ซุปข้าวโพด ส่วนผสม ข้าวโพดหวานต้มสุก 1 ถ้วย นมถั่วเหลือง 1 1/2 ถ้วย เซเลอรี่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) หอมเล็กสับละเอียด 1 ช้อนชา (ประมาณ 1 หัว) เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย น้ำเปล่า ¼ ถ้วย พริกไทยและพาร์สลีย์สับเล็กน้อย น้ำมันมะกอกสำหรับโรยหน้าซุปเล็กน้อย ขนมปังอบกรอบ/บิสกิต ตามชอบ วิธีทำ 1.ปั่นข้าวโพดและนมถั่วเหลืองรวมกันจนละเอียด พักไว้ 2.ผัดหอมและเซเลอรี่กับเนยจนหอมเริ่มใส แล้วใส่ส่วนผสมในข้อ1ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ต้มจนเดือด ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยพาร์สลีย์สับ น้ำมันมะกอก และพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่น ๆ กับขนมปังกรอบ