Tag: ซุปใส

สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส ส่วนผสม ซุปใส เนื้อไม่มีมัน (บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว (ไม่ปอกเปลือก)    2 ฟอง หัวไชเท้า   1 หัว ขึ้นฉ่าย   2 ต้น ต้นกระเทียม   3 ถ้วย กระเทียม   3 กรัม ใบกระวาน  3 ใบ เกลือ   1 ช้อนโต๊ะ น้ำ    8 ถ้วย วิธีซุปใส ผสมเนื้อและไข่ทั้งเปลือกเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ ล้างหัวไชเท้าสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อ ล้างต้นกระเทียมและขึ้นฉ่าย หั่นหยาบๆ ใส่ตามไป ใส่กระเทียมทุบ ใบกระวาน ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟพอไข่สุก ลดไฟให้อ่อนๆ ตั้งไฟอีกประมาณ 1 -1 ½ ชั่วโมง ต้องคอยดูแล