Tag: ตำลึง
-
สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ซุปตำลึงเลือดหมู
ส่วนผสมซุปตำลึงเลือดหมู ตำลึง เด็ดเฉพาะใบอ่อนๆ 2 ชาม เนื้อหมูบด ½ ขีด เลือดหมู ½ ขีด กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำปลา ซุปไก่ก้อน วิธีทำซุปตำลึงเลือดหมู 1. ตั้งน้ำใส่ครึ่งหม้อ ตามด้วยซุปไก่ก้อน รอจนซุปไก่ก้อนละลาย 2. นำหมูบดปั้นเป็นก้อนพอดีคำ ลงไปต้มจนสุก แล้วตามด้วยเลือดหมูหั่นชิ้นพอดีคำเช่นกัน 3. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสจนชอบ แล้วใส่ผักตำลึงลงไป 4. รอจนผักตำลึงสุก แล้วตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
-
สูตรอาหารเด็ก – ผัดตำลึงน้ำแดง
สูตรอาหารเด็ก – ผัดตำลึงน้ำแดง ส่วนผสมอาหาร ผัดตำลึงน้ำแดง ตำลึง 1 กำใหญ่ คะน้า 1 ต้น แครอท 1/4 หัว ถั่วลันเตา 7 ฝัก หน่อไม้ฝรั่ง 3 ก้าน เห็ดหอม 4 ดอก ข้าวโพดอ่อน 3 ฝัก บรอกโคลี่ 1/2 ดอก น้ำซุป 1 ถ้วย ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดตำลึงน้ำแดง 1.ลวกตำลึง แล้วนำไปแช่น้ำเย็น ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลอกเปลือกคะน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเด็ก…