Tag: ตุ๋นเล็บมือนางเห็ดหอม

ส่วนประกอบตุ๋นเล็บมือนางเห็ดหอม เล็บมือนาง (ขาไก่เจ)                   1          ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม                    5          ดอก พริกไทยป่น                                1/2       ช้อนชา น้ำตาลทราย                              1          ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว                                     4          ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ                                      1          ช้อนชา น้ำแช่เห็ดหอม                            2          ถ้วย วิธีทำตุ๋นเล็บมือนางเห็ดหอม 1. แช่เล็บมือนาง (ขาไก่) ในน้ำให้นิ่ม เรียงใส่โถ พักไว้ 2. ตัดโคนแข็งเห็ดหอมออก วางลงบนขาไก่ 3. ผสมน้ำแช่เห็ดหอม พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเข้าด้วยกัน เทใส่ในโถเล็บมือนาง (ขาไก่)…