Tag: ถั่ว

สูตรเบเกอรี่ – เค้กกล้วยหอมกับถั่ว ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมกับถั่ว (สำหรับ 12 ชิ้น) น้ำแอ๊ปเปิ้ล 1 ถ้วยตวง แยมเอพริคอต ½ ถ้วยตวง เอพริคอตอบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2/3 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วยตวง กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลวีต 2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนชา ผงซินนามอน 1 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา วอลนัทสับ (หรือถั่วชนิดอื่นตามชอบ) ¼ ถ้วยตวง วิธีทำเค้กกล้วยหอมกับถั่ว 1. เทน้ำแอ๊ปเปิ้ลใส่หม้อใบเล็ก ต้มจนเดือด ยกขึ้นจากเตา เติมแยมเอพริคอตแห้ง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที…

สูตรอาหารเด็ก – ซุปถั่ว ส่วนผสม ซุปถั่ว ถั่วแดงต้มจนนุ่ม   1 ถ้วย น้ำสต๊อกไก่   5 ถ้วย แครอทสับหยาบ   ¼ ถ้วย หอมใหญ่สับละเอียด   ¼ ถ้วย แฮมหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย เกลือ  2 ช้อนชา นมข้นจืด   ½ ถ้วย วิธีทำซุปถั่ว 1. ใส่น้ำสต๊อกลงในหม้อ ใส่เกลือ แครอท หอมใหญ่ ตั้งไฟให้เดือดจนผักสุก 2. ใส่แฮม ถั่ว ตั้งไฟต่อพอเดือดทั่วลดไฟ ใส่นมข้นจืดคนให้เข้ากัน ใช้สำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป เป็นอาหารของทุกๆ คนก็ได้

สูตรอาหารเด็ก – ปลานึ่งกับถั่ว  ส่วนผสม ปลานึ่งกับถั่ว ปลาตาเดียว (เอาหนังและกระดูกออก)   ½ กก. น้ำมะนาว   1 ช้อนโต๊ะ เกลือ   2 ช้อนชา ถั่วแดงต้มสุก   1 ถ้วย มาการีน   1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลานึ่งกับถั่ว เช็ดปลาให้สะเด็ดน้ำ หั่นปลาให้หนา 1 นิ้ว เคล้าปลาด้วยน้ำมะนาวเรียงปลาลงในจาน โรยเกลือ 1 ช้อนชา นึ่งให้สุกโดยใช้เวลาประมาณ 20 นาที แบ่งมาการีน 1 ช้อนชา ทาลงบนปลาขณะที่กำลังร้อน นึ่งถั่วแดงให้ร้อน แล้วเคล้าด้วยมาการีนที่เหลือ โรยเกลืออีกเคล้าด้วยมาการีนที่เหลือ โรยเกลืออีก 1 ช้อนชา จัดปลาเรียงลงบนจาน กินกับผักนึ่งหรือผักต้ม เช่น ถั่วแขก มันฝรั่ง ฟักทองต้มสุก  

สูตรอาหารเด็ก – ถั่วแขกอบ ส่วนผสม ถั่วแขกอบ ถั่วแขก   5 ฝัก น้ำ   ¾ ถ้วย เกลือ   1/8 ช้อนชา มาการีน   2 ช้อนชา วิธีทำถั่วแขกอบ ล้างถั่วแขกตัดหัวท้าย ดึงเส้นออกทั้งสองข้าง ต้มในน้ำเดือดจนถั่วสุก ตักออกใส่หม้อให้สะเด็ดน้ำ ผัดถั่วกับเนย โรยเกลือใส่น้ำต้มผัก 2-3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝา ลดไฟ จนถั่วสุกนุ่ม เมื่อจะใช้นำมายีหรือบด