Tag: ทอดมันปลากราย

สูตรอาหารคนรักปลา : ทอดมันปลากราย   ส่วนผสมทอดมันปลากราย เนื้อปลากรายขูดแล้ว 2 ถ้วย ถั่วพู 7-8 ฝัก ตะไคร้ 1 ต้น หอมแดง 3 หัว ผักชี + ราก 3-4 ต้น ข่า 2 แว่น ผิวมะกรูดหั่นฝอย ½ ช้อนชา เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ถ้วย กระเทียม 4 กลีบ พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ แตงกวา 1 ผล   วิธีทำทอดมันปลากราย 1.…

ทอดมันปลากราย ส่วนผสมอาหาร ทอดมันปลากราย เนื้อปลากรายขูดแล้ว 1 กิโลกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ถั่วฝักยาวหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 7 เม็ด  กระเทียม 10 กลีบ หอมแดง 4 หัว ข่า (หั่น) 7 แว่น ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ลูก ตะไคร้ (หั่น) 2 ต้น กะปิ 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร ทอดมันปลากราย 1. นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่าหั่น ผิวมะกรูดหั่นฝอย ตะไคร้ กะปิ และเกลือป่นโขลกให้ละเอียด…