Tag: น้ำจิ้มข้าวหมกไก่

ส่วนประกอบข้าวหมกไก่ ข้าวสาร 1 ถ้วย ไก่ ½ ตัว กระเทียมสับละเอียด 1 หัว ข้าวเหนียว 1 ขีด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าโรง 1 ช้อนโต๊ะ ขิงโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย พริกไทยป่น วิธีทำข้าวหมกไก่ 1. นำไก่มาล้างให้สะอาดสับเป็นชิ้นแล้วนำไปคลุกกับกระเทียม พริกไทย ขิง ซีอิ๊วขาว และเหล้าโรง หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที 2. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่น้ำมันพืช นำไก่มาผัด พอสุกแล้วใส่ข้าวสารและข้าวเหนียว ผัดรวมสักครู่จึงยกลง 3. ตักใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปกะให้พอดี นำไปเสียบปลั๊กไฟฟ้าจนกระทั่งข้าวสุก ปล่อยให้ข้าวระอุประมาณ 10 นาที 4. ตักใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้ม…