Tag: น้ำพริกหมูสับ

น้ำพริกหนุ่มหมูสับ ส่วนผสมน้ำพริกหนุ่มหมูสับ หมูสับ   1/2 ถ้วย พริกหนุ่ม  12 – 15 เม็ด มะเขือเทศ  5 – 7 ลูก กระเทียม 5 หัว หอมแดง   5 หัว ปลาร้า   2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  1 – 2 ช้อนชา น้ำปลา   2 – 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว  2 – 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำพริกหนุ่มหมูสับ 1. เผาพริกหนุ่ม หอม กระเทียม แล้วเลาะปลาร้าเอาแต่เนื้อมาสับให้ละเอียด 2. โขลกพริก หอม กระเทียมจนละเอียด แล้วตามด้วยมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา 3. ตั้งกระทะแล้วนำหมูลงผัด ใส่เครื่องน้ำพริก…