Tag: น้ำพริกเผาเจ

ส่วนประกอบน้ำพริกเผาเจ พริกแห้ง (พริกบางช้าง) 5 เม็ด หัวไชโป๊ชนิดหวานสับละเอียด ½ ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ½ ถ้วย วิธีทำน้ำพริกเผาเจ 1. พริกแห้งแกะเมล็ดออก คั่วให้หอม โขลกให้ละเอียด 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกแห้ง หัวไชโป๊ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ผัดให้สุกทั่ว ชิมรสตามชอบ