Tag: บะหมี่กิมจิ
-
สูตรอาหารเจ – ผัดหมี่กึงซีชวงไฉ่
ส่วนประกอบผัดหมี่กึงซีชวงไฉ่ หมื่กึงสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย ซีชวงไฉ่ 200 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่นเฉียง 1 เม็ด น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดหมี่กึงซีชวงไฉ่ 1. ล้างซีชวงไฉ่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางพอคำ พักไว้ 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมี่กึง ซีชวงไฉ่ พริกชี้ฟ้า ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้สุกทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ
-
บะหมี่กิมจิกุ้งสด
บะหมี่กิมจิกุ้งสด ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ก้อน กิมจิ (ไม่เอาน้ำ) 1/2 ถ้วย ต้นหอมญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย กุ้งปอกเปลือก 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเล็กน้อย สาหร่าย(โรยหน้า) วิธีทำ 1. ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเตรียมไว้ 2. ผัดต้นหอมญี่ปุ่นกับน้ำมัน ใส่กุ้ง ใส่กิมจิจนกิมจิออกรส 3. ใส่เส้นบะหมี่ที่ลวกไว้คลุกให้เข้ากัน แล้วปรุงรสทั้งหมด 4. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยสาหร่ายเล็กน้อย