Tag: ปลาจะละเม็ดเค็ม

สูตรอาหารคนรักปลา : ปลาจะละเม็ดเค็ม   ส่วนผสมปลาจะละเม็ดเค็ม ปลาจะละเม็ด 1 กก. เกลือป่น ½ ถ้วย   วิธีทำปลาจะละเม็ดเค็ม 1. ดึงเหงือกปลาออก ขูดเมือกทั้งตัวให้สะอาด ควักเครื่องในท้องออกให้หมด บั้งปลาด้านละ 3 บั้ง 2. นำปลาเคล้ากับเกลือป่นให้ทั่วๆ หมักทิ้งค้างคืนไว้สัก 1 คืน 3. วันต่อมาให้นำปลาไปล้างน้ำให้สะอาดหลายๆ น้ำ จากนั้นนำไปตากกลางแดดสัก 3-4 วัน หรือหลายๆ แดด ก็ได้จนกว่าปลาจะแห้งสนิทดี   Lonleam Tips สามารถเก็บรับประทานไว้ได้นานประมาณ 1 เดือน แต่ไม่ควรจะให้นานเกินกว่านี้