Tag: ปลานึ่งกับถั่ว

สูตรอาหารเด็ก – ปลานึ่งกับถั่ว  ส่วนผสม ปลานึ่งกับถั่ว ปลาตาเดียว (เอาหนังและกระดูกออก)   ½ กก. น้ำมะนาว   1 ช้อนโต๊ะ เกลือ   2 ช้อนชา ถั่วแดงต้มสุก   1 ถ้วย มาการีน   1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลานึ่งกับถั่ว เช็ดปลาให้สะเด็ดน้ำ หั่นปลาให้หนา 1 นิ้ว เคล้าปลาด้วยน้ำมะนาวเรียงปลาลงในจาน โรยเกลือ 1 ช้อนชา นึ่งให้สุกโดยใช้เวลาประมาณ 20 นาที แบ่งมาการีน 1 ช้อนชา ทาลงบนปลาขณะที่กำลังร้อน นึ่งถั่วแดงให้ร้อน แล้วเคล้าด้วยมาการีนที่เหลือ โรยเกลืออีกเคล้าด้วยมาการีนที่เหลือ โรยเกลืออีก 1 ช้อนชา จัดปลาเรียงลงบนจาน กินกับผักนึ่งหรือผักต้ม เช่น ถั่วแขก มันฝรั่ง ฟักทองต้มสุก