Tag: ปลาเก๋านึ่งสาเก

ปลาเก๋านึ่งสาเก ส่วนผสมปลาเก๋านึ่งสาเก ปลาเก๋า 100 กรัม รากบัวจีน 50 กรัม เบบี้แครอท(เลือกสีตามชอบ) 35 กรัม น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/8 ช้อนชา น้ำมันงา 1 หยด วาซาบิ ? ช้อนชา โชยุ ? ช้อนโต๊ะ ต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าแดงซอย ขิงซอย หอมแดงเล็กซอย สำหรับตบแต่ง น้ำเปล่าสำหรับต้มแครอทและรากบัว เกลือเล็กน้อย วิธีทำปลาเก๋านึ่งสาเก 1.เติมน้ำใส่ก้นลังถึง แล้วยกขึ้นตั้งไฟเตรียมไว้ ตั้งหม้ออีกใบต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือ ใส่รากบัวและแครอทลงต้มนาน 5 นาที 2.ผสมน้ำมะกรูด สาเก มิริน เกลือ น้ำมันงา วาซาบิ เข้าด้วยกัน เตรียมไว้…