Tag: ปลิงทะเลน้ำแดง

ส่วนประกอบปลิงทะเลน้ำแดง ปลิงทะเลเจ 3 ตัว เห็ดหอมปรุงรส 3 ดอก เห็ดฟาง 100 กรัม ขึ้นฉ่าย 1 ต้น ฟองเต้าหู้ทอด ½ แผ่น แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา น้ำซุปผัก ½ ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลิงทะเลน้ำแดง 1. ล้างปลิงทะเล หั่นชิ้นพอคำ หักฟองเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ 2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง หั่นเห็ดหอมเป็นเสี้ยว 3. ล้างขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อนสั้น 4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลิงทะเล เห็ดหอม เห็ดฟาง ฟองเต้าหู้ น้ำซุป…