Tag: ผักกวางตุ้ง

ส่วนประกอบผักกวางตุ้งราดหน้า ผักกวางตุ้ง (เฉพาะก้าน) ลวกสุก 1 ถ้วย เห็ดหอมปรุงรสหั่น 3 ดอก เห็ดฟางผ่าครึ่ง ¼ ถ้วย ลูกชิ้นกุ้งเจ ¼ ถ้วย ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่มหั่นท่อน ¼ ถ้วย แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา น้ำมันเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก ¼ ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผักกวางตุ้งราดหน้า 1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง ลูกชิ้นกุ้ง ฟองเต้าหู้ ผัดให้ทั่ว 2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม น้ำมันงา น้ำตาลทรายผัดให้ทั่ว ใส่น้ำซุป พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่…