Tag: ผักกาดขาว

สูตรอาหารเด็ก – แกงจืดผักกาดขาวปลี ส่วนผสม แกงจืดผักกาดขาวปลี ผักกาดขาวปลีหั่นชิ้นเล็ก    ¼ ถ้วย หมูสับ   1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกไก่    ¾ ถ้วย ซีอิ๊วขาว    ½ ช้อนชา วิธีทำแกงจืดผักกาดขาวปลี ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ผักกาดขาวปลี พอผักนุ่มใส่หมู พอหมูสุกปรุงด้วยซีอิ๊วขาว  

ส่วนประกอบต้มหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องผักกาดขาว หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง     5     ต้น เห็ดหอมปรุงรส         3     ดอก เห็ดฟาง         100     กรัม ผักกาดขาว         1     ต้น ซีอิ๊วขาว         2     ช้อนโต๊ะ น้ำ             1 1/2     ถ้วย วิธีทำหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องผักกาดขาว 1. หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนสั้น 2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง 3. ล้างผักกาดขาว เด็ดเป็นใบ หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นพอคำ 4. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง หน่อไม้ฝรั่ง…

วิธีทำผัดผักกาดขาวใส่ดอกไม้จีน ผักกาดขาวปลี 1 ต้น ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม ½ ถ้วย เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 2 ดอก แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดผักกาดขาวใส่ดอกไม้จีน 1. ล้างผักกาดขาวให้สะอาด เด็ดเป็นใบ หั่นชิ้นพอคำ 2. ล้างดอกไม้จีนให้สะอาด ตัดหัวท้าย แล้วผูกเป็นปม 3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม ผัดให้หอม ใส่ผักกาดขาว ดอกไม้จีน น้ำซุป ผัดพอทั่ว 4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดทั่วละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ ผัดให้ข้นเหนียว ปิดไฟ 5. ตักใส่จาน เสิร์ฟ