Tag: ผัดตับใส่ดอกกุ้ยช่าย

ผัดตับใส่ดอกกุ้ยช่าย ส่วนผสมผัดตับใส่ดอกกุ้ยช่าย ตับหมูหั่นชิ้นบางๆ   1 ถ้วย ดอกกุ่ยช่าย ตัดส่วนที่แข็งออก หั่นเป็นท่อนๆ พอดีคำ    3 ถ้วย แครอทฝานบางๆ  1/2  ถ้วย เห็ดหอม  1/4  ถ้วย กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2  ช้อนชา ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 1/2  ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส  2 ช้อนชา น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับผัด วิธีทำผัดตับใส่ดอกกุ้ยช่าย 1. ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช กระเทียมเจียวจนเหลือง นำตับลงทอดจนสุก 2. ตามด้วยแครอท เห็ดหอม ดอกกุ่ยช่าย ผัดเล็กน้อย 3. แล้วใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลลงไปผัดรวมกัน 4. ชิมแล้วปรุงจนชอบ ผัดจนเข้ากันตักใส่จาน