Tag: ผัดมะกะโรนี

ส่วนประกอบผัดมะกะโรนี มะกะโรนี 1 ถ้วย กุ้งสด 2 ขีด หอมใหญ่หั่นตามขวาง 1 หัว ต้นหอม 2 ต้น ผักชี 1 ต้น กระเทียมสับละเอียด 1 หัว พริกแห้ง 5 เม็ด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย วิธีทำผัดมะกะโรนี 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังซักขี้ออก 2. มะกะโรนีต้มในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นแช่น้ำเย็นสักครู่สะบัดให้สะเด็ดน้ำ 3. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่กุ้งผัดจนสุก ใส่มะกะโรนี หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่ต้นหอมผัดพอทั่ว 4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พริกไทยป่น พริกแห้ง