Tag: ผัดวุ้นเส้นทรงเครื่อง

ส่วนประกอบผัดวุ้นเส้นทรงเครื่อง วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มหั่นท่อน  1.5 ถ้วย ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อน 2 ต้น เห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม ½ ถ้วย แครอทหั่นชิ้นบางพอคำ ½ ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก ¼ ถ้วย น้ำมันงา 1-2 ช้อนชา น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดวุ้นเส้นทรงเครื่อง 1. ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด เฉือนโคนแข็งออก หั่นชิ้นพอคำ 2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหูหนู แครอท ผัดพอทั่ว ใส่ผักกวางตุ้ง วุ้นเส้น น้ำซุป ผัดพอทั่ว 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน ทุกอย่างสุกปิดไฟ 4. ตักใส่จาน เสิร์ฟ