Tag: ผัดวุ้นเส้นเต้าหู้ยี้

ส่วนประกอบผัดวุ้นเส้นเต้าหู้ยี้ วุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่มหั่นท่อน 1 ถ้วย เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก เห็ดฟาง 5 ดอก เห็ดหูหนู ½ ถ้วย กะหล่ำปลี 3 ใบ ขึ้นฉ่าย 1 ต้น น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เต้าหู้ยี้ 1 – ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 1 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดวุ้นเส้นเต้าหู้ยี้ 1. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก ล้างเห็ดหูหนู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง 3. ล้างขึ้นฉ่าย หั่นยาว 3 นิ้ว ล้างกะหล่ำปลี หั่นชิ้นใหญ่ 4. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน…