Tag: ผิวมะนาว

น้ำพริกผิวมะนาว ส่วนผสมน้ำพริกผิวมะนาว มะนาว   1 ลูก กุ้งแห้ง   1/4 ถ้วย หอมแดง   2 หัว กระเทียม    1 หัว พริกขี้หนู   15 – 20 เม็ด กะปิ   2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ   1 – 2 ช้อนชา น้ำมะนาว   2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำพริกผิวมะนาว 1. นำผิวมะนาวโขลกให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้ง หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู กะปิ น้ำตาล และน้ำมะนาวโขลกจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว 2. ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟคู่กับผักต้ม เช่น ผักบุ้ง ยอดแค กะหล่ำดอก หรือรับประทานกับผักทอด เช่น ชะอม มะเขือยาว ตามชอบ