Tag: พล่าเห็ดสด

ส่วนผสมพล่าเห็ดสด เห็ดโคน  25 ดอก กุ้งสดลวก  5 ตัว หอมใหญ่  1 หัว พริกขี้หนู  12 เม็ด กระเทียม  12 กลีบ ผักชี  1 ต้น น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำพล่าเห็ดสด 1. นำเห็ดโคนมาล้างให้สะอดาแล้วหั่นเป็นเส้นฝอย พักไว้ 2. ซอยหอมใหญ่และกระเทียม  หั่นพริกขี้หนูให้ค่อนข้างละเอียด 3. นำหอใหญ่ กระเทียม พริกขี้หนู กุ้ง เห็ด มาเคล้าให้เข้ากัน ราดน้ำมะนาว น้ำปลา แล้วชิมรสตามชอบ 4. ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ