Tag: มะกะโรนี

  • สูตรอาหารเด็ก – ซุปมะกะโรนี

    สูตรอาหารเด็ก – ซุปมะกะโรนี ส่วนผสม ซุปมะกะโรนี มะกะโรนีชนิดรูปข้อศอกต้มสุก   ½ ถ้วย หมูบด    ¼ ถ้วย น้ำซุปไก่    1 ¼ ถ้วย ฟักทองต้มสุกหั่นเต๋า    2 ช้อนโต๊ะ เกลือ   ¼ ช้อนชา ถั่วแขกต้มสุกหั่นสั้น   2 ช้อนโต๊ะ แม็กกี้ซอส    ½ ช้อนชา วิธีทำซุปมะกะโรนี ผสมหมูกับเกลือเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดประมาณหนึ่งช้อนชา ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมู พอหมูสุกใส่มะกะโรนี ฟักทอง ถั่วแขกและซอสแม็กกี้ พอเดือดยกลง

  • สูตรอาหารเด็ก – ซุปตับไก่กับมะกะโรนี

    สูตรอาหารเด็ก – ซุปตับไก่กับมะกะโรนี ส่วนผสม ซุปตับไก่กับมะกะโรนี มะกะโรนี     1 ถ้วย ต้มไก่อบหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย แครอทต้มสุกหั่นเต๋า   ¼ ถ้วย ถั่วแขกต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสีรำ   1 ช้อนชา น้ำสต๊อกไก่    4 ถ้วย ซีอิ๊วขาว    2 ช้อนชา วิธีทำซุปตับไก่กับมะกะโรนี 1. ใส่น้ำสต๊อกไก่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลสีรำ ซีอิ๊วขาว ตั้งไฟพอน้ำเดือด 2. ใส่แครอท ถั่วแขก มะกะโรนี และตับไก่ลงไป เดือดทั่วตักออกใส่ถ้วยแบ่งสำหรับเด็กอายุ 10 เดือนขึ้นไป

  • สูตรอาหารเด็ก – ผัดมะกะโรนีไก่

    สูตรอาหารเด็ก – ผัดมะกะโรนีไก่

    สูตรอาหารเด็ก – ผัดมะกะโรนีไก่ ส่วนผสม ผัดมะกะโรนีไก่ มะกะโรนีชนิดข้อศอก (ท่อนสั้น)   15 กรัม อกไก่ต้มสุกหั่นเต๋า   30 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า   1 ช้อนโต๊ะ เนย หรือมาการีน   2 ช้อนชา นม   ¼ ถ้วย เกลือ   ½ ช้อนชา ชอสปรุงรส   2 ช้อนชา น้ำสต๊อกไก่   ¼ ถ้วย วิธีทำผัดมะกะโรนีไก่ ใส่น้ำลงในหม้อใส่เกลือ ตั้งไฟพอเดือด ใส่มะกะโรนีต้มประมาณ 15 นาที พอสุกนุ่ม ตักออกแช่น้ำเย็นตักขึ้นให้สะเด็กน้ำพักไว้ ใส่มาการีนหรือเนยลงกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟ ผัดพอมีกลิ่นหอมใส่ไก่ ใส่มะกะโรนีผัดให้ทั่ว ใส่น้ำสต๊อกไก่ พอเดือดใส่นม ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พอเดือดอีกครั้ง ตักออกใส่ถ้วยหรือจานเสิร์ฟ

  • สูตรอาหารเด็ก – ซุปมะกะโรนีใส่ฟักทอง

    สูตรอาหารเด็ก – ซุปมะกะโรนีใส่ฟักทอง ส่วนผสม ซุปมะกะโรนีใส่ฟักทอง มะกะโรนีชนิดข้อศอกต้มสุก    ¼ ถ้วย ถั่วฝักยาว   2 ฝัก ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่   1 ¼ ถ้วย ไก่ต้มเปื่อยหั่นชิ้นเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรส   1 ช้อนชา วิธีทำซุปมะกะโรนีใส่ฟักทอง ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่ผักทั้งสองอย่าง พอผักจวนสุกใส่ไก่และมะกะโรนี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซอส พอเดือดทั่ว ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

  • สูตรอาหาร – ผัดมะกะโรนี

    สูตรอาหาร – ผัดมะกะโรนี

    ส่วนประกอบผัดมะกะโรนี มะกะโรนี 1 ถ้วย กุ้งสด 2 ขีด หอมใหญ่หั่นตามขวาง 1 หัว ต้นหอม 2 ต้น ผักชี 1 ต้น กระเทียมสับละเอียด 1 หัว พริกแห้ง 5 เม็ด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย วิธีทำผัดมะกะโรนี 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังซักขี้ออก 2. มะกะโรนีต้มในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นแช่น้ำเย็นสักครู่สะบัดให้สะเด็ดน้ำ 3. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่กุ้งผัดจนสุก ใส่มะกะโรนี หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่ต้นหอมผัดพอทั่ว 4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พริกไทยป่น พริกแห้ง

  • มะกะโรนีผัดขี้เมา

    มะกะโรนีผัดขี้เมา

    มะกะโรนีผัดขี้เมา ส่วนผสมอาหาร มะกะโรนีผัดขี้เมา เส้นมะกะโรนี                  200 กรัม เนื้อบดหรือสับ         1 ถ้วย หอมแดง                    5 หัว กระเทียม                    5 กลีบ ข่าอ่อน                   3  แว่น พริกไทย                   6 เม็ด พริกขี้หนู                  10 – 15 เม็ด น้ำมัน                          6 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง                  5 เม็ด (หั่นเป็นเส้นตามยาว) ใบกะเพรา           1 กำมือ ใบมะกรูด              3 ใบ ซีอิ๊วขาว     2 ช้อนชา ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม    1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร มะกะโรนีผัดขี้เมา 1. นำเส้นมะกะโรนีไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วนำมาลวก พักไว้ 2.…

  • สูตรอาหารฝรั่ง – มะกะโรนีกุ้ง

    สูตรอาหารฝรั่ง – มะกะโรนีกุ้ง

    มะกะโรนีผัดกุ้ง ส่วนผสมอาหาร มะกะโรนีผัดกุ้ง มะกะโรนี         200 กรัม กุ้ง             6 ขีด ซอสมะเขือเทศ    1 ถ้วย พริกหยวกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม   1 ลูก หอมใหญ่หั่นเป็นแว่นๆ          1 หัว น้ำมันพืช             5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย      1 1/2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดละเอียด    6 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม   2 ต้น ผักกาดหอม   2 ใบ ซีอิ๊วขาว     2 ช้อนชา ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม    1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร มะกะโรนีผัดกุ้ง 1. นำเส้นมะกะโรนีไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วนำมาลวก พักไว้ 2. ตั้งน้ำมันพืชใส่กระทะแล้วผัดกระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศบด และซอสมะเขือเทศ  ผัดให้เข้ากัน…