Tag: มัสมั่น
-
สูตรอาหารไทย – แกงมัสมั่นเป็ด
สูตรอาหารไทย – แกงมัสมั่นเป็ด ส่วนผสม แกงมัสมั่นเป็ด เนื้ออกเป็ด 2 ชิ้น น้ำ 1/2 ถ้วยตวง ใบกระวาน 1 ใบ ลูกกระวาน 6 – 7 ลูก อบเชยชิ้นขนาด 1 ชิ้น น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงมัสมั่นตราแม่พลอย 1 ซอง กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วยตวง หอมใหญ่หัวเล็ก ๆ 2 หัว เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลโตนด 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำแกงมัสมั่นเป็ด 1. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เนื้ออกเป็ด…
-
สูตรอาหาร – แกงมัสมั่นเนื้อ
แกงมัสมั่นเนื้อ ส่วนผสมแกงมัสมั่นเนื้อ(วัว) เนื้อวัว 1 กิโลกรัม มะพร้าวขูด 7 ขีด ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น ข่าหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 20 เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่ 30 เม็ด แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย กระเทียม 1 ขีด หอมแดง 1 ขีด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสง 1 ถ้วย น้ำมะขามเปียกคั้น ประมาณ 5 ฝัก น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ มันฝรั่ง ตามชอบ วิธีทำแกงมัสมั่นเนื้อ 1.โขลกเครื่องแกง (…