Tag: มัสหมั่น

มัสมั่นเห็ดเออรินจิ ส่วนผสมมัสมั่นเห็ดเออรินจิ เห็ดเออรินจิหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 4 ดอกใหญ่ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 หัว ถั่วลิสงดิบ 1/2 ถ้วย น้ำพริกแกงมัสมั่น 1/2 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 4 ถ้วย น้ำปลา 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำมัสมั่นเห็ดเออรินจิ 1.ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไป ผัดน้ำพริกแกงมัสมั่นจนหอม 2. ใส่เห็ด มันฝรั่ง และถั่วลิสงตามลงไป ผัดให้เข้ากัน 3.ใส่น้ำเต้าหู้ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก 4. เคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมนุ่ม และน้ำแกงซึมเข้าเนื้อเห็ด ดับไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมอาจาด อาจาด ส่วนผสมอาจาด แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กบาง ? ถ้วย แตงกวาซอยหยาบ 1 ถ้วย…