Tag: ยอดฟักแม้ว

ผัดยอดฟักแม้วไฟแดง (ยอดมะระหวานไฟแดง) ส่วนผสมอาหาร ผัดยอดฟักแม้วไฟแดง ยอดฟักแม้ว  1 จาน กระเทียมสับ   2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูตำ     2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว     1 ช้อนโต๊ะ (เอาแค่เนื้อเต้าเจี้ยว ไม่เอาน้ำ) น้ำตาลทราย   1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม   1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส   1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  3  ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำอาหาร ผัดยอดฟักแม้วไฟแดง 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟปานกลาง ทิ้งไว้ 2. นำยอดฟักแม้วใส่จาน แล้วตามด้วยกระเทียม พริก เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาว พักไว้ 3. กระทะร้อนจัดให้ปรับไฟแรงขึ้น แล้วนำส่วนผสมข้อ2 ลงผัด…